Vanille-Schnecken

Sulky Adventskalender: Türchen #19

Zutaten
Teig:
400 g Mehl, 1 Würfel frische Hefe, 150 ml Milch, 80 g Zucker, 1 Ei, 60 g Butter, 1 Pr. Salz
Streusel:
150 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g weiche Butter, Puderzucker
Füllung:
30 g Haselnüsse gemahlen, 100 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier

So wird`s gemacht
Für den Teig aus den angegebenen Zutaten eine Hefeteig herstellen und 30 Minuten gehen lassen. Für die Streusel alle Zutaten miteinander mischen und mit den Händen zu Streuseln verkneten. Die Streusel beiseite stellen. Für die Füllung alle Zutaten miteinander mischen.

Den Hefeteig nochmals kneten und auf einer bemehlten Flache zu einem Rechtecke mit einer Dicke von etwa 1 cm ausrollen. Die vorbereitete Füllung auf dem Teig verstreichen. Den Teig zu einer Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Schnecken auf ein Backblech legen, dass zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde und nochmals ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Die Streusel auf den aufgegangenen Schnecken verteilen.

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Schnecken ca. 20 Minuten backen. Nah dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

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Vanille-Schnecken